Punainen Habanero

Finferno Punainen Habanero Suolafermentoitu Chilimurska yhdistää korkean tulisuuden, intensiivisen aromin ja Habanerolle tyypillisen hedelmäisen luonteen. Karibialta peräisin oleva ja myöhemmin erityisesti Meksikon Jukatanin niemimaalle levinnyt Habanero kuuluu Capsicum chinense -lajikkeeseen, ja se on yksi maailman suosituimmista tulisista chileistä. Punainen lajike tarjoaa täyteläisen, kypsän makuprofiilin ja kauniin intensiivisen värin. Tuoreista punaisista Habanero-chileistä, suolasta ja etikkahaposta fermentoimalla valmistettu murska kehittää kypsyessään entistäkin monivivahteisemman maun, josta voi erottaa kookosta, papaijaa, keltaista melonia, marjoja ja aprikoosia.

Noin 300 000 Scovillen (SHU) tulisuudellaan punainen Habanero lukeutuu aidosti tulisten chilien joukkoon. Tämä voimakas ja eksoottisen hedelmäinen murska on ihanteellinen raaka-aine erittäin tulisten chilikastikkeiden, kotitekoisten salsojen ja dippien valmistukseen. Se sopii täydellisesti myös kanan, porsaan ja naudanlihan marinadeihin, BBQ-kastikkeisiin, glaseerauksiin sekä tuomaan aitoa potkua grillattuihin kanansiipiin ja tuhdimpiin pataruokiin. Korkean tulisuuden vuoksi suosittelemme annostelemaan murskaa varoen.

Ainesosat: Punainen Habanero-chili (82 %), suola, happamuuden säätöaine (etikkahappo).