Blogi/MenetelmäMiksi jauhamme karkeaksi, sitten karkeammaksiMenetelmä9.4.2026·1 min lukuaika·TommiJauhatuksen karkeus muuttaa sitä miten polte osuu kielelle enemmän kuin chililajike. KirjoittanutTommiPerustaja, ja se joka jauhaa erät. Myi renkaita päivällä ja teki chiliä yöllä kunnes yöt voittivat.Lue koko tarinaLisää merkintöjä.Kaikki merkinnätMenetelmäMiksi fermentoimme, kun kuivaaminen olisi halvempaa.18.6.2026·2 minMenetelmäSuolaprosentit, testattuna grammalleen11.6.2026·1 minMenetelmäValkosipulia paahdetaan kunnes se makeutuu6.5.2026·1 min